又是一年夏糧收獲時。豐收再成定局之際，如何做到“顆粒歸倉”，確保糧食安全，成為決策各方關注焦點。6月15日，國家發(fā)改委、財政部、國家糧食局聯(lián)合發(fā)布《糧食收儲供應安全保障工程建設規(guī)劃（2015-2020年）》（下稱“糧安工程”），對此提出了一系列相關措施。
在中國當下的糧食安全相關政策格局中，這是除激發(fā)農(nóng)民種糧積極性、確立種植面積底線等長期的工作重點之外，中央部委層面首次如此系統(tǒng)性提及革新倉儲、流通及產(chǎn)銷調節(jié)體系。
根據(jù)規(guī)劃，“糧安工程”將涉及的主要內容包括：建設糧油倉儲設施、打通糧食物流通道、完善應急供應體系、保障糧油質量安全、強化糧情監(jiān)測預警、促進糧食節(jié)約減損等。
目前中國的糧食儲備主要為中央儲備、地方儲備、農(nóng)戶儲備等三級儲備。而國家所有儲備糧庫則分為三類，一是世行貸款興建糧庫，庫容480萬噸；二是國債項目投資糧庫總庫容5260萬噸；三是2009-2014年中央財政資金補助各地和央企興建糧庫3480萬噸。
在此次“糧安工程”規(guī)劃中，“到2015年底，中國國內新增新建倉容5000萬噸，維修改造”危倉老庫“比例達到60%堪稱亮點?！币晃患Z食行業(yè)專家對《財經(jīng)》記者分析稱。
在過去的十一年中，中國糧食的總產(chǎn)量一直遞增，但全國的倉容空間卻沒有相應增加。故此在2014年6月夏糧確定豐收之際，國務院常務會議上曾專門研討糧食倉儲問題，并決定以東北地區(qū)和南方稻谷產(chǎn)區(qū)為重點，兩年內新建倉容1000億斤。
對于實施“糧安工程”的必要性，國家糧食局局長任正曉在此前曾坦言：中國糧食產(chǎn)出后，每年僅在儲藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)所損失的浪費總量，便達到700億斤以上，相當于2013年全國糧食生產(chǎn)總量的5.8%。
其中，中國的農(nóng)戶存糧又占去全國糧食年總產(chǎn)量的近半數(shù)，但由于農(nóng)戶的儲存設施簡陋，每年因發(fā)霉、蟲蛀或遭老鼠雀鳥啃食的糧食損失達400億斤以上。據(jù)《財經(jīng)》記者此前在江蘇、山東等省的實地調查發(fā)現(xiàn)，全國農(nóng)戶儲糧損失率為8%-10%的水平，但在某些地區(qū)，損失率更高達近20%。
而且，當糧食進入物流環(huán)節(jié)后，全國糧食企業(yè)的各類倉庫中，有近1800億斤的倉容空間都屬于“危倉老庫”之列。很多糧食倉儲設施雖然不是完全的露天存糧，但在保溫隔熱、防潮防雨、氣密性等方面普遍不好，這就會直接導致糧食的浪費。目前中國的糧食物流方式，也大多采用包糧運輸，在包裝、卸載過程中造成拋灑、遺留的耗損較大。
此次“糧安工程”規(guī)劃時間期限為2015--2020年，按照愿景，未來糧食產(chǎn)后節(jié)約減損將取得明顯成效。每年減少糧食產(chǎn)后流通環(huán)節(jié)損失浪費1300萬噸（260億斤）以上，損失浪費率下降40%以上，糧食消費更加科學合理，形成全社會節(jié)糧減損長效機制。
與此同時，在落實相關項目投資方面，“糧安工程”通知稱要發(fā)揮政府投資引導作用，未來糧食倉儲設施等建設將列為公共財政投入的重點領域之一，根據(jù)中央和地方事權劃分和支出責任分別落實。三部委稱，確需中央投資支持的，結合中央投資安排的重點和原則統(tǒng)籌考慮，優(yōu)先支持糧食主產(chǎn)區(qū)糧食倉儲設施及跨區(qū)域糧食現(xiàn)代物流等重大項目。
“糧安工程”規(guī)劃也明確提到了目前火熱的PPP問題?！澳芡ㄟ^市場化解決的，要更多地吸引社會資本投入。放寬和合理引導市場多元主體投資經(jīng)營領域，逐步建立”負面清單“發(fā)布制度，各類市場主體可依法平等進入清單之外投資領域?！蓖ㄖQ。
此外，建立國家糧情監(jiān)測預警系統(tǒng)機制也被提上日程，“糧安工程”規(guī)劃對此提出要求：整合現(xiàn)有糧食信息資源，建成包括信息采集、警情分析、信息發(fā)布的糧情監(jiān)測預警體系，建立和完善庫存糧食識別代碼制度，推進“智慧糧食”建設，增強國家調控市場的前瞻性、針對性和有效性。
據(jù)記者獲悉，所謂庫存糧食識別代碼，是一種可以記錄糧食產(chǎn)地、收獲年份、流通軌跡、糧食質量等信息的載體，目前具有根碼、當前碼、二維碼等識別型態(tài)，可根據(jù)糧食所儲存的每一個貨位單獨生成。而庫存糧食識別代碼體系一旦普及，將可望實現(xiàn)“從田間到餐桌”“碼隨糧走”的全過程監(jiān)督追溯機制。一旦有糧食品質或安全問題爆發(fā)時，更易于追究缺失責任和問題環(huán)節(jié)。此一應用，將會對政府的糧食收購政策、庫存監(jiān)管、質量管理、應急保障和統(tǒng)計調查工作產(chǎn)生重要影響。