新年伊始，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂星檎w平穩(wěn)，局部略有波動;面粉出廠價格穩(wěn)定，旺季不旺特征尤為明顯。按照往年慣例，此時的小麥?zhǔn)袌稣幱谥品燮髽I(yè)集中備貨的旺季，但當(dāng)前的市場購銷依舊平平淡淡、不溫不火，年關(guān)行情大大弱于往年同期。
新年伊始麥價低調(diào)開局
進入1月份以來，制粉企業(yè)對后市行情并不樂觀，備貨謹(jǐn)慎。產(chǎn)銷區(qū)小麥價格相對穩(wěn)定，新年伊始的小麥?zhǔn)袌隹芍^低調(diào)開局。
截至1月上旬，主產(chǎn)區(qū)2015年產(chǎn)普通小麥進廠價2340～2420元/噸，符合制粉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的小麥價格，多在托市收購價與國家臨儲小麥拍賣底價所形成的政策價區(qū)間小幅波動。
南方銷區(qū)小麥到港價穩(wěn)中略顯偏弱。當(dāng)前廣東各港口2015年新產(chǎn)質(zhì)量較好的普通紅小麥港口價在2480元/噸左右，較前期下降30元/噸左右;福建福州地區(qū)2015年江蘇產(chǎn)三級紅小麥港口報價2480～2510元/噸，弱勢穩(wěn)定。近期蘇皖小麥南下流通量較之前雖有增加，但較往年同期卻大大減少。
鑒于小麥、玉米價差處于高位，加之高粱、大麥和DDGS進口量增加，小麥的飼用消費繼續(xù)受到抑制。據(jù)了解，當(dāng)前產(chǎn)銷區(qū)小麥、玉米差價仍在337～566元/噸。
終端需求表現(xiàn)旺季不旺
監(jiān)測顯示，當(dāng)前面粉加工企業(yè)平均開工率為54%，比上周增加1個百分點，但仍較上年同期下降2個百分點。1月上旬，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)特一粉出廠價為3060～3140元/噸，與上年12月底基本持平。受產(chǎn)能過剩、市場競爭激烈制約，多數(shù)廠家不敢貿(mào)然提高面粉出廠價格。
受近期制粉企業(yè)開工率提高的影響，麩皮供應(yīng)增加，價格繼續(xù)承壓。當(dāng)前，主產(chǎn)區(qū)制粉企業(yè)麩皮出廠價為1100～1140元/噸，部分地區(qū)價格普遍較元旦前下降20～40元/噸。
進入新年以來，國家臨儲小麥成交狀況仍無新的起色，成交數(shù)量和成交率依舊處于谷底水平。雖然有交易底價過高這一因素制約，但另一方面也反映了終端消費市場的低迷現(xiàn)狀。
節(jié)前麥?zhǔn)行星閹谉o變數(shù)
雖然春節(jié)的腳步日益臨近，但小麥?zhǔn)袌黾竟?jié)性變化并不大。當(dāng)前農(nóng)戶手中還有部分余糧待售，糧庫和貿(mào)易商則利用節(jié)前需求增加的時機，加大小麥出庫力度，加之國家政策性小麥拍賣投放規(guī)模保持穩(wěn)定，每周在110萬噸左右，小麥?zhǔn)袌龉┙o不僅渠道多元，而且數(shù)量充足。
筆者認(rèn)為，春節(jié)前面粉市場銷量或?qū)⒗^續(xù)增加，但量的增加仍不足以帶動價格上漲，因此期望值不宜高估。
主要原因：一是近年來居民飲食習(xí)慣正在逐步壓縮春節(jié)面粉市場，消費結(jié)構(gòu)的變化使得節(jié)日市場對面粉的需求增速放緩;二是農(nóng)民務(wù)工群體大多已經(jīng)返鄉(xiāng)，大中專院校陸續(xù)放假，集團消費數(shù)量將大大減少。
按照往年慣例，臘月二十三小年過后農(nóng)民基本暫停售糧，面粉加工廠的節(jié)前備貨也基本結(jié)束。距離春節(jié)時間已經(jīng)有限，估計市場購銷很難再發(fā)生大的變化，期望春節(jié)前小麥價格有所表現(xiàn)的愿望恐將落空。